Konetekniikka- ja turvallisuus
| Rakennetyyppi: | Opintojakso |
|---|
| Koodi: | KC03BE20073 |
|---|
| Tyyppi: | Pakollinen |
|---|
| Taso: | AMK |
|---|
| Laajuus: | 3.0 op |
|---|
| Vastuuopettaja: | Alarinta, Jarmo |
|---|
| Opetuskieli: | Suomi |
|---|
Opinnon toteutukset, suunniteltu opiskeluvuosi ja lukukausi
| Opetussuunnitelma | Lukukausi | Laajuus | Kauden alkupvm. | Kauden loppupvm. |
| BIOEL-2013 |
2-S |
3.0 |
2014-09-01 |
2014-12-31 |
Osaamistavoitteet
Opintojakson suoritettuaan opiskelija
- osaa määritellä elintarvikekoneiden turvallisuuden ja hygienian kannalta kriittiset kohdat
- osaa tuottaa vaatimusmäärittelyn koneiden suunnittelijalle
- osaa soveltaa elintarvikekonevalmistuksen standardeja ja koneturvallisuuspäätöstä.
Opiskelijan työmäärä
Työmäärä yhteensä: 80 h
Luennot ja laskuharjoitukset: 40 h
Itsenäistä opiskelua: 40 h
Edeltävät opinnot / Suositellut valinnaiset opinnot
Edeltäviä opintoja ei tarvita.
Sisältö
Koneen valmistuksessa huomioitavat koneiden turvallisuuden vaatimukset ja elintarviketeollisuudessa käytettävien koneiden erityisvaatimukset. Elintarvikekoneiden hygieniavaatimukset. Metalliset materiaalit, ainevalinnat ja käsittelymenetelmät. Koneenosien valmistuksessa käytettävät yleisimmät työmenetelmät. Kiinteät, irrotettavat, joustavat liitokset, tehonsiirtotavat, hydrauliikan perusteet
Opiskelumateriaali
Opettajan ilmoittama materiaali
Opetusmuoto / Opetusmenetelmät
Luennot ja harjoitukset
Arviointikriteerit
Tyydyttävä (1…2): Opiskelija on suorittanut hyväksytysti annetut tehtävät/osiot. Opiskelija tuntee ja hallitsee tyydyttävässä määrin aiheeseen liittyvät peruskäsitteet ja menetelmät.
Hyvä (3…4): Opiskelija on suorittanut hyväksytysti annetut tehtävät/osiot ja osallistunut aktiivisesti opintojaksoon. Opiskelija tuntee aiheeseen liittyvät peruskäsitteet ja menetelmät sekä kykenee soveltamaan niitä tavanomaisten kysymysten ratkaisemisessa. Hän kykenee yhdistämään oppimansa aiempiin kokemuksiinsa aihepiiristä.
Kiitettävä (5): Opiskelija on suorittanut hyväksytysti annetut tehtävät/osiot ja osallistunut aktiivisesti opintojaksoon. Opiskelija tuntee aiheeseen liittyvät peruskäsitteet ja menetelmät sekä osaa soveltaa niitä tavanomaisten kysymysten ratkaisemisessa. Hän on osoittanut kykyä luoda aihepiirin puitteissa uusia merkityksiä ja ajatuksia aiemmin oppimaansa soveltaen.
Arviointimenetelmät
Tentti ja hyväksytty harjoitustyö
Harjoittelu
None
Takaisin