Hospitality English
| Rakennetyyppi: | Opintojakso |
|---|
| Koodi: | KI15AKIE006 |
|---|
| Tyyppi: | Pakollinen |
|---|
| Taso: | AMK |
|---|
| Laajuus: | 6.0 op |
|---|
| Vastuuopettaja: | Nuotio, Liisa |
|---|
| Opettajatiimi: | Heikkilä, Erja |
|---|
| Opetuskieli: | Suomi |
|---|
Osaamistavoitteet
Opiskelija osaa viestiä opiskeluun, omaan ammattialaansa ja työpaikkaansa liittyvistä asioista. Hän selviytyy ravitsemis- ja matkailualan tavanomaisista työtilanteista sekä kirjallisesti että suullisesti. Hän osaa ottaa viestinnässään huomioon kulttuurierot.
Opiskelijan työmäärä
-opiskelijan työmäärä op:tä kohti 27 h, joista 20 h kontaktiopetusta (tentit mukaan lukien)
Edeltävät opinnot / Suositellut valinnaiset opinnot
English 1 oltava suoritettuna ennen English 2-jaksoa
Sisältö
- oma koulutus ja ammatti
- työnhakutilanteet ja CV
- puhelinviestintä, sähköpostiviestintä, tiedonhankinta
- ravitsemus- ja matkailualan keskeinen terminologia
- asiakaspalvelutilanteet
- kulttuuriopinnot (mm ruokakulttuuri)
Opiskelumateriaali
- Koponen,P., Scheinin,M.,Yli-Penttilä,K. 2008. Expert, English for Food Professionals. Keuruu: Otava.
-
- Salo,R., Myles,J.2007. Suitcase. Helsinki: Wsoy.
-
- verkkomateriaali (Moodle ym) sekä muu oppitunneilla jaettava materiaali
Opetusmuoto / Opetusmenetelmät
kontakti- ja virtuaaliopetus
- suulliset ja kirjalliset harjoitukset ja oppimistehtävät luokassa sekä - keittiö/ravintolaympäristössä
- Itsenäinen työskentely
Arviointikriteerit
5
Opiskelija osaa käyttää oman alansa ammattisanastoa taitavasti. Hän ymmärtää ja tuottaa vaativaa ammattiaineistoa. Selviytyy hyvin oman alansa työtilanteissa. CEF taso C1.
3
Opiskelija osaa käyttää oman ammattialansa ammattisanastoa tyydyttävästi. Hän ymmärtää alansa perustekstejä ja selviytyy kohtalaisesti ennakoiduissa työelämän tilanteissa. CEF taso B2.
1
Opiskelija osaa käyttää yksinkertaisia rakenteita ja suppeaa ammattisanastoa. Virheet haittaavat ymmärrettävyyttä. Hän ymmärtää hidasta ja selkeää puhetta ja helpohkoa ammattialan tekstiä. CEF taso A2.
Arviointimenetelmät
- suullisten ja kirjallisten oppimistehtävien ja tenttien suorittaminen hyväksytysti
- aktiivinen osallistuminen
Lisätietoja
opintojakso tuottaa 1 op virtuaaliopintoja
Takaisin