Toimintaympäristön muutokset ja tulevaisuuden ennakointi

Rakennetyyppi: Opintojakso
Koodi: KA33B20
Tyyppi: Pakollinen
Taso: Ylempi AMK
Laajuus: 5.0 op
Vastuuopettaja: Närvä, Margit
Opettajatiimi: Närvä, Margit ; Ryhänen, Matti
Opetuskieli: Suomi

Opinnon toteutukset, suunniteltu opiskeluvuosi ja lukukausi

Opetussuunnitelma  Lukukausi  Laajuus  Kauden alkupvm.  Kauden loppupvm.
RUOKAPAL-2015   2-S   5.0   2016-08-01   2016-12-31  
RUOKATEO-2015   2-S   5.0   2016-08-01   2016-12-31  
RUOKATUO-2016   1-S   5.0   2016-08-01   2016-12-31  

Osaamistavoitteet

Opiskelija ymmärtää ruokaketjussa toimivien yritysten toimintaympäristöä. Hän osaa hankkia tietoa markkinoista, eri toimijoiden välisestä kilpailuasemasta, yritystoimintaa ohjaavista Euroopan unionin ja kansallisista säännöksistä sekä Suomen luonnonolojen merkityksestä. Opiskelija osaa soveltaa hankkimaansa tietoa yksittäiseen yritykseen. Hän on tietoinen toimintaympäristön muutoksien vaikutuksesta yksittäiseen yritykseen ja osaa ennakoida mahdollisia toimintaympäristön muutoksia.

Opiskelijan työmäärä

Työmäärä yhteensä: 135 h
- mistä työjärjestyksessä olevaa opiskelua: 32 h
- mistä itsenäistä opiskelua: 103 h

Edeltävät opinnot / Suositellut valinnaiset opinnot

Edeltäviä opintoja ei tarvita

Sisältö

-Ruokaketjun toimintaympäristön ymmärtäminen

Opiskelumateriaali

Ilmoitetaan opintojakson alussa

Opetusmuoto / Opetusmenetelmät

-Luennot
-Tentti

Arviointikriteerit

-Opiskelijan saa arvosanakseen 1 tai 2, jos hän tuntee yrityksen toimintaympäristöä ja osaa tarkastella siinä tapahtuvien muutosten vaikutuksia yksittäiseen yritykseen tyydyttävästi.

-Opiskelijan saa arvosanakseen 3, jos hän tuntee yrityksen toimintaympäristöä hyvin ja osaa tarkastella siinä tapahtuvien muutosten vaikutuksia yksittäiseen yritykseen monipuolisesti.

-Opiskelijan saa arvosanakseen 4 tai 5, jos hän tuntee yrityksen toimintaympäristöä erinomaisesti ja osaa analysoida siinä tapahtuvien muutosten vaikutuksia yksittäiseen yritykseen erinomaisesti.

Arviointimenetelmät

-Osallistuminen kontaktiopetukseen
-Tentti

Harjoittelu

Ei harjoittelua

Takaisin