Ravitsemusviestintä ja -kasvatus, 5 op

Aika

08.01.2018 - 28.04.2018

Ilmoittautumisaika

04.05.2017 - 25.03.2018

Opintojaksototeutuksen koodi

KI15CPROJ19-3001

Tutkinto-ohjelma

Restonomi (AMK), Ravitsemispalvelut

Hinta

50 €

Opetusmuoto

verkko- ja lähiopetus

Opetuskieli

suomi

Opintojakson järjestävä toimipiste

SeAMK Elintarvike ja maatalous, Seinäjoki

Sisältö

- Ravitsemuskasvatus
- Ravitsemusviestintä ja ravitsemusaiheinen mediajuttu (suunnittelu, toteutus, arviointi)

Tavoitteet

Opiskelija perehtyy ravitsemuskasvatukseen osana terveyden edistämistä. Opiskelijan ravitsemuskasvatuksen taidot kehittyvät ja hän osaa käyttää vaihtelevia opetusmenetelmiä, -materiaaleja ja välineitä. Hän perehtyy mediakenttään ja median käyttöön ravitsemusviestinnässä ja osaa kirjoittaa alaansa liittyvistä aiheista mediaan. Hän osaa arvioida ravitsemustiedon luotettavuutta ja soveltaa uusinta tietoa.

Opiskelumateriaali

Fogelholm, M. (toim.) 2003. Ratkaisuja ravitsemukseen. Ravitsemuskasvatus ja elämänkaari.
Vertio 2003. Terveyden edistäminen.
Torkkola, S. (toim.). 2002. Terveysviestintä.
Wiio, O. & Puska, P. 1993. Terveysviestinnän opas.
Kotilainen, L. 2003. Parempi lehtijuttu.
Mykkänen, P. 1998. Yhteisölehti. Tekijän opas.
Muu opettajien osoittama materiaali

Edellytetty aiempi osaaminen

Viestintätaidot
Elintarvikkeet ravitsemuksessa (osallistuminen)

Ilmoittaudu opintojaksolle
(avautuu uuteen ikkunaan)